Die voll digitalisierten vertikalen Gewächshäuser von Infarm sind seit kurzem in zwei Filialen von Aldi Süd zu bestaunen. Mit Kräutern zum „selber-ernten“ will der Lebensmitteldiscounter die Pole Position in Sachen Frische einnehmen. Weitere sieben Filialen sollen bis Ende 2020 folgen. Laut Infarm produziert ein zwei Quadratmeter großer Indoor-Kräutergarten etwa 7500 Pflanzen pro Jahr.
